Chianti Classico Riserva Pieve di Spaltena 2005
Einen Chianti Classico Riserva DOC für Fr. 9.90 dürfte es eigentlich gar nicht geben. Dieser vorzügliche Wein aus 100% Sangiovese-Trauben ist in Eichenfässern prächtig gereift.
Bereits in der Nase ein weicher, runder Wein mit würziger Struktur, dichtem Beerenaroma, umhüllt von feinen Tabaknoten. Im Gaumen bei guter Reife mit kräftigen Tanninen und angenehmer, subtiler Säure.
Dieser Wein ist jetzt in seinem besten Alter und schmeckt perfekt zu Aufschnitt, Bündnerfleisch und Geflügel, aber auch zu Grilladen und frischem Tomaten-Mozzarella Salat. Auch als Begleiter von Käseplatten gut geeignet.
Leicht gekühlt bei 14-16 Grad servieren.
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