Sonnenberg Schaumwein Rosé Brut Bio 75cl

In der Nase entfaltet sich ein aromatisches Spiel aus roten Beeren. Dazu gesellen sich frische Kräuter, ein leichter pfeffriger Unterton sowie feine hefige Noten aus der zweiten Gärung, die an Brioche erinnern

Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, frisch und strukturiert, mit einer präzisen Säure, die die Frucht wunderbar trägt. Die Tannine des Cabernet Jura sind sanft eingebunden, geben dem Schaumwein aber eine unerwartete griffige Textur und Länge

Durch seine feine Perlage, trockene Art und Frische ist er ein klassischer Aperitifwein, ideal auch zu Vorspeisen, Fisch, Geflügel, vegetarischen Gerichten und asiatischer Küche